暑い季節がやってきた！

暑いです。

7月に入った途端、ムシムシジメジメ。

6月は涼しくて快適快適、と思っていたのに・・。

やっぱり来てしまった、この季節。

昨日はさすがに30℃超えたので、そろそろ保冷剤を活用！と思って仕込んで来たら・・・

朝小屋に着くと、意外と発酵があまり進んでおらず。。

今日は不思議舎さんへぱんのお届けがあったのですが、少し遅くなってしまいました。

お待たせしたお客様も申し訳ありませんでした。

今日は常温で仕込んできたので発酵しすぎに注意です。

今月のお届けぱん、もう少しお待ちくださいね。

今週末か来週初めには詳細アップする予定です。

今月のぱんをどうしようか思案中。

夏野菜を使ったものを作りたいのですが・・・。

6月下旬から賞味期限を短くしています。

食事ぱんなどは2日間、野菜などの具を使ったものやあんこ、ワッフルなども味の劣化が早いため、当日中にお召し上がりくださいね。

夏休みも8月にいただく予定ですが、まだはっきり決まっていないので後日お知らせいたします。